Toasts aux crevettes et graines de sésame
Et ça y est !! C’est la rentrée !! Pas mécontente de retrouver ma Cuisine Métisse ainsi que vous bien sûr ! La pré-rentrée pour les grands a eu lieu, avec les déballages de fournitures que j’adore,...
View ArticleSalade de miettes de poisson croustillantes – Yam Plaa
Je ne vous ai pas dit ? Cette année je suis passée en CM2 ! Le moins qu’on puisse dire c’est que ça change des CE2, qui arrivent tout juste du CE1 et qui sont encore tout bébés… D’habitude, à …...
View ArticlePhô au boeuf – soupe vietnamienne
Mais, mais… Ai-je vraiment à ce point délaissé mon blog ?? Combien de temps l’ai-je donc laissé en décrépitude ??? Tout a changé chez Canalblog !!! Je me connecte, et là, bon sang mais je ne reconnais...
View ArticleSalade de crevettes aux mille parfums
Je n’avais pas prévu le « passage au pré-ado » collectif qui m’attendait en prenant la classe des CM1-CM2… En début d’année, un CM2 c’est presqu’encore un CM1. Autant dire un petit. Et puis là,...
View ArticleBouchée fraîcheur – miettes de poulet à la mode thaï, sur toast de concombre
Et voilà le dernier volet de la trilogie: « Bouchées d’Asie », réalisées pour Conforexpo 2009. Une petite bouchée alliant moelleux et croquant, douceur du concombre et caractère de la cacahuète....
View ArticleBo Bun – salade vietnamienne de crudités, vermicelles de riz, boeuf au curry...
Bon, ça y est, la série New York a pris fin, c’est le retour des recettes !!! Pour retrouver l’ambiance « métisse » qui manquait un peu par ici ces derniers temps, je balance la Bo Bun ! Hmmmm, la Bo...
View ArticleGyôza – ravioli grillés japonais
C’est étonnant comme plus je voyage, et plus j’ai envie de voyager. Plus je pars, et plus mon envie de repartir est grande. Peut-être qu’il ne faudrait jamais commencer. Ceci aurait pu être un « billet...
View ArticleTom Kha Kaï – soupe thaï de poulet et lait de coco
On m’a fait ce reproche, il n’y a pas longtemps : « Tu veux toujours trop en faire, tu as trop de projets, c’est épuisant ! » Moi j’ai répondu « Ben si tu te sortais les doigts du » (oh la non, faut …...
View ArticleLumpias – rouleaux indonésiens frits aux légumes
Le lumpia est bien entendu un plat de mon enfance. Un de ces plats qui me font instantanément perdre 30 ans (j’ai failli écrire 20, mais nom d’un petit nem… c’est bien 30, en fait ^^), et me ramènent...
View ArticleSoupe aigre douce aux petits légumes
Comment ça, la soupe c’est pour l’hiver ? Pas du tout, surtout si on met dedans des petites asperges vertes encore un peu croquantes et des petites tomates cerises acidulées et fraîches. De toute façon...
View ArticleGyoza végétariens – raviolis grillés japonais
Les gyoza j’en raffole. J’en raffole mais alors, vraiment comme une folle. Je peux en manger trente à moi toute seule, que dis-je, trente… cinquante, cent ? (je me suis éclipsée quelques temps mais...
View ArticleNems végétariens
Les nems, c’est la vie. Les nems sont toujours mon péché mignon, même après des années de végétarisme… Pas évident de trouver des nems végés dans les restos, alors c’est évidemment une des premières...
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